대전 가장동 용문동 괴정동 중국집 맛집 비래등 짬뽕 전문점 경력이 화려한 쉐프님의 요리 짬뽕맛집

오늘은 점심시간에 다녀온 가장동 맥도날드 뒷편에 위치한 오픈한지 얼마안된 중국집 맛집을 소개하려고합니다.
용문동 인근 가장동 괴정동 근처에 있는 골목길에 숨은맛집을 발견했답니다. 가끔 골목을 지나갈때 오픈한 식당은 알고있었는데 한번 가봐야지 하다가 가게된  중국집맛집 짱뽕 전문점 비래등 숨은 맛집을 발견했답니다.
제가 포스팅을 하는 맛집들은 내돈내산 직접경험한 후기랍니다.^^ 비래등의 업체정보 알아볼께요
 
가장동 중국집 맛집

비래등

>> 042-710-2508
>> 대전 서구 괴정로 168 . 107호, 108호, 109호
>> 가장동맥도날드 뒷편 보령운수건물
     < 포장, 예약, 남/녀 화장실 구분 >
34년 경력의 신선한 재료 및 예약시 호텔이상의 음식을 선보인다고합니다. 메뉴에  없는 요리는 하루전 예약시 가능하다고 고합니다. 제일먼저 위생 및 국내산 해산물 및 식재료로 신뢰가 있는
비래등이라고 되어있습니다.
 
뒷골목으로 들어가는 입구에 비래동 짬뽕전문점이라고 간판이 되어있답니다. 건물은 조립식같은 분위기가 나네요. 오픈한지 얼마 되지않았고 건물도 오래되지 않아 깨끗합니다. 단지 주차가 골목에 주차를 해야하는 복잡함이 있네요.

식당 들어가는 입구 왼편에 쉐프님의 이력이 되어있었어요.. 34년경력이라니.. 이력을 보니 정말 유명한 중국맛집들의 이력이 화려하시더라구요. 잠실롯데 , 동천홍, 천년의 정원,  포춘차이나, 차이나공에서 메인실장님을 했다고하니 음식의맛과 요리실력은 설명 안해도 알겠쥬?

점심시간 피크타임이 걸릴까봐 저희는 일찍 점심시간 전에 도착했습니다. 테이블은 10테이블정도 있는거 같았어요. 앉는 자리도 지그재그 식으로 되어있더라구요. 

카페에서나 볼수있는 테이블과 의자로 되어있었고, 가리막이 되어있어 플라이버시 때문에 가림막이 필요할때는 사용하도록 되어있네요. 실내 인테리어 분위기도 깔끔하고 여느 다른 중국집분위기는 아니었던거 같아요.

한쪽 벽면에는 셀프바가 있는데요. 단무지등 김치, 집기류, 앞접시 등이있는데 부족한반찬은 여기서 이용하면 될듯합니다.
중요한건 포인트 !!! 밥통보이시죠? 밥은 1인당 1그릇이 공짜랍니다~~ 가끔 밥을먹고싶거나 부족하신분은 밥한공기를 추가 주문하지 않아도 이용할수 있어서 넘 좋았던거 같아요!! 

비래등 메뉴판이랍니다. 식사류와 요리류로 나눠져 있습니다. 식사류는 여기 대표음식은 짬뽕이라고합니다. 해물짬뽕과 하얀짬뽕 그리고 고추짬뽕이 있더라구요. 저희는 하얀짬뽕과 해물짬뽕을 주문했답니다.
다른 방문자님들의 리뷰와 사진을보니 요리도 정말 식재료도 좋아보이고 맛나보이더라구요. 담엔 요리로 한번 먹어봐야겠어요. 탕수육사진을 보니 제스타일의 탕수육이었답니다. ㅋ 다음 방문은 요리코스로~~~

짜짠~~~ 드디어 하얀짬뽕이 나왔답니다. 우와~~비주얼은 일단 좋았어요. 동죽조개를 사용했고, 목이버섯 싱싱한 오징어들과 돼지고기 그리고 사진에 안나왔는데 통통한 새우한마리도 있었답니다. 국물부터 한수저  떠보니 정말 국물이 진하고 담백했어요..저는 개인적으로 하얀짬뽕을 좋아한답니다. 밥한공기도 한그릇 옆에 갔다놓고~ 먹방을 했답니다.

지인이 시킨 해물짬뽕~~  야채도 해산물도 싱싱한거 같아요. 오징어도 많이 들어있고, 청경채도있고 쉐프님께서 직접 바로바로 요리해서 나온다고하니 정말 맛나겠쥬?  해장하기 정말 좋을듯해요. 짬뽕국물에 밥을 말아서 먹으면 또 다른맛을 느낄수 있답니다.

메뉴판위에 요리사진이 있더라구요. 양장피도 맛나보여요.. 쉐프님께서 요리한걸 찍은거 같아요. 

식당앞에는 라틴조명으로  카페분위기에 중국집 으로 인테리어가 독특합니다. 

계산을하고 나가면서 맛있어요 라고 한마디 전달해드리고 나왔답니다. 그냥나올수 없기에 명함도 한컷! 

가장동 용문동 괴정동 중국집맛집
짬뽕맛집 짬뽕전문점
고급 중국식요리 맛집
비래등
042-710-2508

대전 서구 괴정로 168 . 107호, 108호, 109호